Zapewne wiesz, że dieta ketogeniczna polega między innymi na:

1. Utrzymaniu niskiego poziomu glukozy we krwi
2. Utrzymaniu niskiego poziomu insuliny
3. Dieta ketogeniczna oznacza rezygnację z cukru.

Ale czy na pewno?

Zastanawiałaś/eś się kiedyś, czy naturalne słodziki można włączyć do diety ketogenicznej? A ponieważ stewia jest jedną z najpopularniejszych alternatyw dla cukru, warto odpowiedzieć sobie na pytanie „czy stewia jest keto?”

• Stewia ma niski poziom glikemiczny = nie podnosi poziomu cukru we krwi

Pamiętaj! Niektóre naturalne słodziki (agawa, syrop klonowy lub miód) mają wysoki indeks glikemiczny, przez co mogą podnieść poziom cukru we krwi i wyrzucić Cię z ketozy! Jednak ze stewią zawartą m.in. w keto dżemie truskawkowym możesz być spokojny/a – pozostaniesz w stanie ketozy i w dodatku doświadczysz niepowtarzalnej słodyczy!

Ps. Masz ochotę na więcej keto słodzików? Zapraszamy tutaj: https://ketoketo.pl/erytrytol/

• Stewia to roślina, która pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie już setki lat temu ludność tubylcza doceniła niezwykły, słodki smak liściastego krzewu rosnącego w dżungli.
• Oficjalnie sklasyfikowano stewię stosunkowo niedawno, bo w 1905 roku (zdecydowanie za późno, biorąc pod uwagę jej właściwości!)
• Agencja ds. Żywności i Leków sklasyfikowała ekstrakty stewii jako bezpieczne do spożycia i co więcej, o wysokiej posiadające wiele właściwości odżywczych (czytaj więcej na: https://www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener)
• Czysty ekstrakt ze stewii zawiera wysoki poziom glikozydów stewiolowych – związków odpowiedzialnych zarówno za słodkość, jak i korzyści zdrowotne stewii.
• UWAGA! Z powodu zawartości glikozydów stewiolowych stewia jest nawet 200-300 razy słodsza niż zwykły cukier!

Wartości odżywcze w 100g

• Wartość energetyczna 410 kcal
• Węglowodany 32,5g
• W tym cukry 0,5g
• W tym alkohole cukrowe 29,5g
• Tłuszcze 37g
• W tym kwasy tłuszczowe nasycone 22g
• Białko 6,5g
• Błonnik 18g
• Sól 0,07g